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Öffnungszeiten:
GEOFFNET 7 TAGE DIE WOCHE
12.00 – 14.30 / 19.00 – 23.00
„Dort, wo Du das Tor des Tempels der Träume passierst, genau dort, dort ist das Meer…“
Cit. Luis Sepulveda
Unsere Spezialitäten
| VORSPEISEN | |
| Leicht angebratene Cantello-Spargel, Spargelcreme und rohe Spargelspitzen | 28.- |
| Foie-Gras-Terrine mit Aprikosen und piemontesischen IGP-Haselnüssen, Briochebrot | 28.- |
| Knuspriger Oktopus-Tentakel, Kichererbsen-Hummus, Kefir, knusprigem Pio Tosini | 28.- |
| Rote Garnelen-Tartar aus Mazara mit Büffelcreme, Zitronengel und Shiso | 44.- |
| Jakobsmuschel-Ceviche mit knackigem grünem Apfel und Kokosnuss | 28.- |
| Schwertfisch in Saor mit Frühlingsgemüse und Tropea-Zwiebeln | 32.- |
ERSTE GERICHTE | |
| Spargelrisotto mit rohen Langustenschwänzen und Fingerlimette | 26.- |
| Kartoffel-Brennnessel-Knödeln mit Muscheln, kleinen Tintenfischen und Saubohnen | 28.- |
| Mit Stockfisch gefüllte Candele aus Gragnano, konfierten Tomaten und Lakritzpulver | 26.- |
| Tagliolini '36 Eigelb' mit Entenragout und Orangenpulver | 28.- |
| Erbsen-Minz-Velouté mit gegrillten kleinen Tintenfischen und knusprigem Tarallo | 24.- |
FISCH UND FLEISCH | |
| Meeresfrüchte Sauté | 48.- |
| Angebratene Lammrücken mit eigenem Jus, Morcheln, Kartoffelmillefeuille, Pak Choi | 36.- |
| Gebratener Ombrine-Fisch mit Cacciucco-Reduktion, Limetten-Kartoffelcreme und sautiertem Endiviensalat | 42.- |