San Valentino

Trascorri la serata più romantica dell’anno con una cena esclusiva in un ambiente elegante e raffinato!

Ecco il nostro menu per San Valentino!

“Love me tender moment”

“Amami momento tenero”

con Fabio Urbani al pianoforte e la meravigliosa voce di Anna Guastalli

Menu

Il benvenuto dello Chef

* * *

Battuto di scampi

barbabietola arrosto, kumquat caramellati e carciofi croccanti

* * *

Salmone marinato alle erbe

yogurt greco, uova di aringa e olio di verbena

* * *

Tortelli ripieni di crostacei

crema di patate e zafferano, estrazione di erba cipollina

* * *

Dorso di branzino farcito

broccoli arrostiti e patata dolce

* * *

La sorpresa di San Valentino

“da condividere”

* * *

Le dolci tentazioni del Faro

La riservazione è indispensabile

Chf 130.- p.p.