San Valentino

Trascorri la serata più romantica dell’anno con una cena esclusiva in un ambiente elegante e raffinato!

Benvenuto dello Chef

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Crudo di orata

perle di frutto della passione, avocado e gelatina di melograno

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Insalatina di carciofi sardi

code di cicala al vapore, bottarga di muggine e olio alla rucola

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Gnocchetti di barbabietola

crema di robbiolino dolce e bocconcini di pesce spada “mi quit”

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Gamberone reale “selvaggio”

in crosta di branzino, mandorle e asparagi

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Semifreddo alle fragoline di bosco con il cuore di fondente

salsa vaniglia Bourbon

cioccolato al peperoncino

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Coccole di “San Valentino”

CHF 120.- per persona

È gradita la prenotazione.