San Valentino
Trascorri la serata più romantica dell’anno con una cena esclusiva in un ambiente elegante e raffinato!
Trascorri la serata più romantica dell’anno con una cena esclusiva in un ambiente elegante e raffinato!
Benvenuto dello Chef
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Crudo di orata
perle di frutto della passione, avocado e gelatina di melograno
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Insalatina di carciofi sardi
code di cicala al vapore, bottarga di muggine e olio alla rucola
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Gnocchetti di barbabietola
crema di robbiolino dolce e bocconcini di pesce spada “mi quit”
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Gamberone reale “selvaggio”
in crosta di branzino, mandorle e asparagi
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Semifreddo alle fragoline di bosco con il cuore di fondente
salsa vaniglia Bourbon
cioccolato al peperoncino
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Coccole di “San Valentino”
CHF 120.- per persona
È gradita la prenotazione.