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    Sabato, 31 dicembre 2022

    Cena di San Silvestro

    Festeggia l’ultima notte dell’anno in compagnia del Ristorante Al Faro di Lugano e brinda all’anno nuovo insieme a noi!
    La serata sarà piena di divertimento e di musica dal vivo!

    Preferisci festeggiare a casa tua? Nessun problema, il nostro menu è disponibile anche da asporto!

    In questo caso vi preghiamo di riservare con almeno 24 ore di anticipo.

    Ritiro entro le ore 19:00

    Menù

     

    Flûte di Champagne

    Benvenuto dello Chef

    Ostrica in tempura, latte di cocco e perle di lime

    Millefoglie con ceviche di tonno

    *

    Fegato grasso, insalatina di carciofi

    gel di mela e pecorino Sardo

    *

    Composizione di crostacei tiepidi

    Barbabietola e agrumi a vivo

    *

    Risotto “Vialone Nano” con melograno,

    crudo di gambero rosso di Mazara e liquirizia

    *

    Scaloppa di rombo dorata

    con carciofi planciati,

    chips di carote e salsa Olandese

    *

    Sorbetto al melograno e cannella

    *

    Cheese cake al cioccolato bianco

    con more e lamponi,

    crumble di pistacchio e salsa al Bourbon

     

     

    Brindisi di Mezzanotte

     

    Cotechino con lenticchie “porta fortuna”

    Chicchi d’uva e scaglie di Parmigiano

    Piccola pasticceria

     

    Menu completo Chf. 190.-

    È gradita la prenotazione.

    Prenota il tuo tavolo!
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    Riva Paradiso 36
    6900 Lugano-Paradiso, Svizzera

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    Tel: +41(0)919809928
    Mail: alfaro@futuraristoranti.com
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