Festeggia l’ultima notte dell’anno in compagnia del Ristorante Al Faro di Lugano e brinda all’anno nuovo insieme a noi!
La serata sarà piena di divertimento e di musica dal vivo!
Preferisci festeggiare a casa tua? Nessun problema, il nostro menu è disponibile anche da asporto!
In questo caso vi preghiamo di riservare con almeno 24 ore di anticipo.
Ritiro entro le ore 19:00
Nella notte più scintillante dell’anno, Al Faro vi invita a vivere un’esperienza unica con un menù d’autore firmato dallo Chef Luca Bellanca,
che unisce il meglio del mare alla creatività contemporanea.
La serata sarà allietata dalle melodie al pianoforte di Fabio Urbani e dalla voce di Anna Guastalli.
Flûte di Champagne
Ostrica Gillardeau con granita di mela verde e Champagne
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Tartare di capesante, caviale Oscietra
beurre blanc leggermente affumicato
e olio al nasturzio
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Insalatina di astice blu alla catalana
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Tagliolini ai frutti di mare 2.0
un’interpretazione contemporanea
del grande classico del mare
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Glacier 51
Filetto di pesce dei mari del Nord
con salsa grenoblese, maionese all’ostrica e pak choi
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Sorbetto all’olivello spinoso
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Mont Blanc del Faro
Castagne, meringa e gelato al fior di latte
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Tradizione di mezzanotte
cotechino e lenticchie della buona fortuna,
uva e scaglie di Parmigiano
Dolci tentazioni per concludere in dolcezza
Menu completo Chf. 220.-
La prenotazione è obbligatoria
