Festeggia l’ultima notte dell’anno in compagnia del Ristorante Al Faro di Lugano e brinda all’anno nuovo insieme a noi!
La serata sarà piena di divertimento e di musica dal vivo!
Preferisci festeggiare a casa tua? Nessun problema, il nostro menu è disponibile anche da asporto!
In questo caso vi preghiamo di riservare con almeno 24 ore di anticipo.
Ritiro entro le ore 19:00
Flûte di champagne
con ostrica Mamer scottata
con pompelmo rosa e pepe della Valle Maggia
chips di farina bona, salmone marinato e avocado
Battuto di scampo di Mazara del Vallo
con cardo gobbo del Monferrato, chutney di papaia e nocciole IGP
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Tentacolo di polpo scottato, zucca
fonduta di Pontino e olive nere infornate
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Candele di Gragnano ripiene di granchio reale
pomodoro del “Piennolo”, basilico e polvere di liquirizia
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Astice Blu della Bretagna confit con la sua bisque
patata soffice, carciofo croccante
e salsa olandese
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Sorbetto alle clementine e cannella
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Mousse al cioccolato Guanaja 70°
lampone e crumble alla Fava Tonka
La serata sarà allietata dalle melodie al pianoforte con Fabio Urbani e Anna Guastalli
Cotechino con lenticchie di Norcia
Chicchi d’uva e scaglie di Parmigiano
Le coccole del Faro
Menu completo Chf. 195.-
La prenotazione è obbligatoria
